Formaggio tipico di Bellagio, prodotto con latte intero vaccino pastorizzato proveniente dalle aziende agricole socie della latteria e situate nel triangolo lariano. Formaggio caratterizzato da una pasta compatta ed occhiatura rada dal colore giallo paglierino. Viene avviato al consumo con una stagionatura minima di 50 giorni.
Formaggio tipico di Bellagio, prodotto con latte intero vaccino pastorizzato proveniente dalle aziende agricole socie della latteria e situate nel triangolo lariano. Formaggio caratterizzato da una pasta compatta ed occhiatura rada dal colore giallo paglierino. Viene avviato al consumo con una stagionatura minima di 50 giorni.
Ingredienti:
Latte, sale, caglio
Stagionatura:
Minimo 50 giorni
Energia:
1751 kJ / 422 kcsl
Grassi:
Di cui acidi grassi saturi:
34 g
20 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
1 g
< 0,5 g
Proteine:
28 g
Sale:
1,5 g
Ingredienti:
Latte, sale, caglio
Stagionatura:
Minimo 50 giorni
Energia:
1751 kJ / 422 kcsl
Grassi:
34 g
Di cui acidi grassi saturi:
20 g
Carboidrati:
1 g
Di cui zuccheri:
< 0,5 g
Proteine:
28 g
Sale:
1,5 g
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